Best of Budapest & Hungary

Az Indigóban, Budapest egyik legrégebben nyílt indiai éttermében a hagyományos indiai konyha remekeiből válogathatunk megnyugtató környezetben. A könnyen megközelíthető helyen, Budapest szívében, a Nyugati-pályaudvar közelében fekvő étterem első pillantásra úgy néz ki kívülről, mint bármelyik másik. Ez az egyszerű megjelenés odabent sem változik: tiszta a környezet, egyszerű vanília és padlizsán színekkel díszített, finom megvilágított a belső tér. A háttérben kellemes indiai zene szól, az országot pedig néhány indiai témájú festmény hozza közelebb. Nincs is szükség más talmi csecsebecsére és magamutogató dekorációra, az Indigo fontosabb dolgokra koncentrál: a jó ételre, és a megfizethető árakra. A személyzet barátságos, és jól ismeri a menüt. Olyan hely ez, ahová nyugodtan magunkkal vihetünk bárkit, aki még nem ismeri az indiai étkezést – itt minden kérdésére választ kaphat.

Előételnek érdemes kipróbálni a Hara Bhata Kabab-ot. Ez a zöldség kotlett könnyű, finoman fűszerezett és csatnival érkezik. Folytassa az étkezést a foghagymával és gyömbérrel ízesített bárányhúslevessel – már az illat meghozza az étvágyat! A tulajdonos szerint ez az étel még a legmakacsabb másnaposságot is gyógyítja. Főfogásként ajánlhatjuk a Goa-i mórda készült vajhalat különleges forró szószban főzve és épp a megfelelő adag szafttal tálalva. Esetleg válasszuk a pnjabi-stílusú Tawa csirkét sűrű mártásban. Egy kicsit más, tandoori ételkülönlegességért válasszuk az Indigo Trikolór Tálat, amely takkával, malaival és harayval ízesített csirkekebab válogatás piros-fehér-zöld színben. Ezt egy sistergő tálon, hagymaágyon tálalják. A hús puha és lédús, alig van szükség hozzá késre. Kötelező kipróbálni a mango lassit is, ami egy kellemes, édes, joghurtos italt. Remekül illik a híresen csípős indiai ételekhez. A desszertek között ott van a Pista Kulfi, egy házi készítésű indiai fagylalt tejből és porított pisztáciából.

Íme az okok, amiért olyan sok ember áldja az Indigo nevét: magas minőség és szakértően fűszerezett indiai étel, megfizethető árak. Ha kedveli az indiai ételt, nem lesz elégedetlen. Az étterem galériája kiváló helyszíne lehet céges rendezvényeknek, szülinapi partiknak. Házhozszállítás is működik.