Best of Budapest & Hungary

A pannonhalmi bencések szerint az értéket át kell menteni a múltból, de közben keresni kell a megújulás lehetőségeit. Ebben a szellemben jött létre 2010-ben a Viator is, mely a Pannonhalmi Főapátság tőszomszédságában nyílt meg: egy kortárs épület a több mint ezeréves monostor mellett. Tradíció és modernitás ötvözete az évszakonként megújuló étlap is. A lehetőség szerint földrajzilag minél közelebbi termelőktől beszerzett minőségi alapanyagokhoz az apátsági gyógy- és fűszernövénykert terményei társulnak. Itt nem csak a test, de a lélek is jóllakik.