Best of Budapest & Hungary

Rendhagyó szendvicsezők lettek az év food truckjai: 2018-ban a Food Maffiát választotta a közönség, a Street Food Egyesület szakmai díját pedig a BazsaLicom Food Truck nyerte el.

Az autókat egy-egy házaspár működteti, akik 2017-ben építették meg saját büfékocsijukat, és idén csatlakoztak országjáró Street Food Konvojhoz. Toasty szendvicsező kapta meg az Év Food Truck-ja közönségdíját 2018-ban. A Food Maffia egy Nógrád megyei házaspár szerelem-porjektje, akik kizárólag a térség kistermelőitől szerzik be a szendvicshez szükséges alapanyagokat. „Minden kistermelő, aki a beszállítónk régi barátunk is egyben. Szinte egy családot alkotunk, ezért lett a nevünk Food Maffia. A kocsink gyakorlatilag Nógrád megye mozgó termékbemutatója, ezeket az ország minden táján szeretnénk megismertetni az emberekkel. A szendvicsünk pedig egy kenyérpáncélba csomagolt ízbomba, amit olaszosan, franciásan, vagy akár kubai stílusban is megtöltünk. Emellett a szezonális ételeket is imádjuk: húsvétkor sonkás-tojásos, ősszel sütőtökös szendvicseket is kínálunk” – monda el Mogyorósi Tamás, a a Food Maffia egyik tulajdonosa.

Az idei Food Truck Show szakmai díjasa a BazsaLicom Food Truck lett, amit szintén egy házaspár álmondott meg pont a 2017-es tavaszi Food Truck Show-n. A kocsiban minden termék tartalmaz bazsalikomot: a húsok, a bucik, sőt még az óriáspalacsinta is. „Épp egy éve varázsolt el minket a food truck életérzés, amikor vendégként vettünk részt a tavalyi Food Truck Show-n. Mindkettőnknek volt munkája, de váltani akartunk, így aztán belevágtunk. Az ételek tekintetében nemcsak újdonságot, de teljes élményt szeretnénk adni a vendégeknek, ezért a szendvicsek mellett óriáspalacsintát is készítünk bazsalikomos fehércsokimussal és fahéjas eperraguval” – számolt be Bacskai Balázs, a BazsaLicom Food Truck egyik tulajdonosa.