Best of Budapest & Hungary

Tradíció…. Mindig ez kötődött az Alabárdos nevéhez, de most már az inspiráció és az evolúció is. Nem véletlen, hogy ez a 3 kulcsszó lett a 3 menüsor neve. Lehet 4 vagy 5 fogásos menüt választani, és az egyik jobb, mint a másik. Végigkóstoltuk a Tradíciót és az Inspirációt. Sajben Csaba, a fiatal és nagyon tehetséges séf hallatlanul izgalmas ízvilágot teremtett, magas minőségű alapanyagokat használva. Nem is lehetne végigsorolni! Ami igen emlékezetes volt: a cseresznye gazpacho burratával, a kacsamell répa-variácóval, a nyúlterrin kacsamáj forgácssal és tárkonyhabbal és az eper mousse egzotikus szorbettel, pisztáciával és bazsalikommal. Herendi és Zsolnai porcelán az asztalon, csendes belső udvari terasz a középkori boltívek között. Mi más kell?