Best of Budapest & Hungary

A Múzeum Kávéház százharminckét éve működik kávéházként vagy étteremként, és még mindig helyt tud állni a mostani bőséges magyar gasztronómia életben. Alapvető jellemzőjük a tradicionális magyar konyha - ami abszolút illik ehhez a hagyományos miliőhöz - de azért sokszor eltér a szokványostól, és a világ más konyháinak beütéseit is lehet érezni. Kezdtünk a Múzeum Ízelítővel, ami libamáj parféből, rózsaborsos bélszín carpaccio-ból és fokhagymás vargányagombából áll. Mind a három kiváló volt. Folytattuk egy libacombbal, amit meleg káposztasalátával, almakompóttal és hagymás törtburgonyával tálaltak. Omlós hús ropogós külsővel, ahogy a nagy könyvben meg van írva. Végül a desszert triónál kötöttünk ki. Ez kitűnő azoknak, akik döntésképtelenek édesség ügyben. Volt egy kis Somlói galuska, egy házi rétes és egy üdítő joghurtos mousse gyümölccsel. Jól válogatott és izgalmas a borlap. Főleg kevésbé ismert pincészetek borait ajánlják, tehát lehet tőlük tanulni. A figyelmes és professzionális személyzet és a zongorista a háttérben mind segít visszaidézni a régi szép idők hangulatát.